滋賀県特産 伝統の珍味。 今宵、美酒と一緒に… ふなずしの カネ正
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鮒寿司(ふなずし)…
びわ湖のある滋賀県、近江の国の特産品。
先人からの発酵食品の知恵を今も大切に、美味しく。そこでカネ正「ひろし」の登場!
フナと近江米、そして塩まで素材にこだわる。
丁寧に漬け込むこと1年以上。
伝統ある貴重な珍味を、 美酒とともにどうぞ。
鮒寿司のカネ正:ふなずし姿盛りスライス
税込、送料無料、代引き手数料無料
280g強:5,800円
数量
詳細はこちらをご覧ください
ふなずし物語-378
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私は水産高校の教師をしており、授業の中で生徒になれ鮨の話をした際にふなずしを味見させました。私はふなずしは衝撃的なうまさだと思ったのと同時に先人達の知恵に感動したものです。




新しき情報
2010.1.7 リンクに無農薬・無肥料栽培の玄米を販売されている「ゆきの農園」様を追加しました。
2009.12.16 「ふなずし子もち心一点 特撰220g」はご好評につき完売しました。
2009.7.27 ふなずし物語更新いたしました。
2009.7.21 店長ひろしのひとりごと更新いたしました。  
2008.10.24 数量2限定の樽、ご好評につき完売いたしました。

鮒寿司 姿盛りスライス
オススメ 姿盛りスライス!!
ひろしがあなたのために 鮒寿司をスライスしました
★毎月90個のみの限定販売です
ご注文はお早めに…

スローフード/鮒寿司について
鮒寿司について
鮒寿司(ふなずし)は文化だ!ちょっとした豆知識です!歴史が深い!体にいい発酵食品!まぁ、てきと〜にご覧ください

鮒寿司、味のイメージ
鮒寿司(ふなずし)の味のイメージをグラフにて表現!
フナ鮨の味をご存知でない方に。くさや、納豆、奈良漬け、キムチ、梅干し、いなごの佃煮などと比較!?

スローフード/鮒寿司
スローフード
せわしない毎日に、ちょっと立ち止まって、古き良き時代の伝統食や素材を見直してみる!

鮒寿司の俳句
鮒寿司小ネタ集
「こんなんあったん?」みたいな、トリビア的小ネタを掲載しています♪
とっておきの小ネタお持ちの方、投稿お待ちしておりますm(_ _)m

鮒寿司の食べ方
おいしいお召し上がり方(初級編)
鮒寿司の食べ方を知りたい方はここ!
チャレンジ!食べ方募集中!(中級編〜上級編)
頭も食べられるの?もちろんです。只今「ふなずし通」の唸る食べ方募集中です

樽出し鮒寿司 食べ放題
お客様いつもご愛顧ありがとう企画開催中!!
滋日頃のご愛顧に感謝して、なんと毎月ペア一組様を「樽出し鮒寿司食べ放題!」へ無料ご招待♪
詳細はこちら
 
鮒寿司の漬け方
カネ正ひろし流
鮒寿司(ふなずし)の漬け方

厳選したフナ!有機農法水耕栽培の近江米、能登半島の天日干塩使用!説明できる範囲で漬け方を紹介
樽の取り扱い方、保存方法はこちらをクリック

お客様の声
いつも買い上げありがとうございます!お客様の声
お客様からのあたたかいお言葉!鮒寿司(ふなずし)も喜んでおります!ひろしも喜んでおります!泣!

贈り物にも鮒寿司♪
お世話になったあの方に!?贈り物にも喜ばれています!
のしの種類もご進物に合わせて選べます。ここではギフト用にどのような梱包をしているのか紹介!

日本、世界の三大珍味
珍味
「珍味つながり」で日本三大珍味、世界三大珍味の小話?なページつくりました(^^ゞ

酒の肴
酒の肴レシピ集
ちょ〜簡単に作れる「酒の肴」をレシピつきでご紹介♪
(注)あくまでも、作者が「おいしい!」と思ったものを掲載しているので、作者と味覚が違う方はゴメンナサイ

ひろしのひとりごと
店長ひろしのひとりごと
滋賀県の田舎町で、ぼそっと独り言


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リンク
ひさご寿し
滋賀県近江八幡のひさご寿しさんで、当店のふなずしを使った
世界初「鮒寿しにぎり」をお召し上がり頂けます。
ひさご寿しさんのシャリと当店のふなずしの相性は抜群です!!
ふなずしのにぎり
拡大写真を見る
ゆきの農園
 肥料は入れない・農薬も除草剤も使わない という自然のサイクルに合った無農薬玄米を販売されてます。 無肥料栽培ですので生命力も強く、肥料の力に頼らないから、その品種の本当の味が現れており、 玄米食をされている方から大きな支持をされています!

ゆきの農園の木村ご夫妻


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↓こちらからでも注文できます

ふなずし子もち心一点
特撰220g

くわしくはクリック!
220g強:4,800円
(税・送料込)
ご好評につき、完売いたしました
ふなずし子もち心一点
特撰280g姿盛り「スライス」

くわしくはクリック!

280g強:5,800円
(税・送料込)
数量
ふなずし子もち心一点
特撰500g

くわしくはクリック!
500g強:9,000円
(税・送料込)
数量
ふなずし 樽 本漬け
くわしくはクリック
(生目10kg以上)
7kg強:52,000円
(税・送料込)
ご好評につき、完売いたしました

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内容量には、ふなの外側についているごはんの重さは含まれません!
全国一律、税・送料・代引手数料込です!スッキリ!込み込み価格!
お支払は商品到着後で結構です。
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ショッピングガイド
ご注文・営業時間について お支払いについて
インターネット店は 土曜・日曜・祝日 はお休みさせていただいております。
上記期間にご注文いただいた場合は、翌営業日の発送となります。
■代金引換
着払いです。商品と引き換えに配達員へお支払い下さい(代引手数料無料
代金引換のお取り扱い金額の上限は30万円です。
ご注文者様とお届先が異なる場合は、お支払方法は「銀行振込」のみのとさせていただきます。「代金引換」をご希望の場合は直接お電話にてご注文ください。

■銀行振込
商品到着後10日以内に銀行振込にて下記口座へご送金下さい(※銀行振込の場合、振込手数料はお客様ご負担になります)
【お振込先】
滋賀銀行 武佐(ムサ)支店
普通197138  小西啓史(コニシヒロシ)

発送・送料について
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送料無料
返品について
運送中の破損以外での返品はできませんのでご了承ください。
店舗情報
カネ正
滋賀県東近江市上平木町 1507 地図
TEL:0748-22-6251 FAX:0748-22-5462
携帯:090‐2104-6522
小西 啓史


ふなずしのカネ正
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代表:小西啓史 滋賀県東近江市上平木町1507
TEL:0748-22-6251 FAX:0748-22-5462
E-mail:funazushi@vois.co.jp
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